İstanbul Üsküdar ilçesinde şimdiye kadar uzman ve işinin ehli ekibimizle çok sayıda taş fırının inşa edilmesinde, lahmacun taş fırını yapımı, kebap taş fırını yapımı, kara fırın yapımı, pide taş fırını yapımı, kebap taş fırını yapımı, ekmek taş fırını yapımı, şömine yapımı dışında dekoratif taş kaplama ve doğal taş uygulama yapımı ile müşterilerimize en iyi ve kalite seviyesi yüksek hizmeti sunduk, sunmaya da devam etmekteyiz. İhtiyaç duydukları bütün zamanlarda mümkün olan en kısa süre içerisinde müşterilerimizin yanında bulunmaktayız.

Üsküdar taş fırın yapım ustası olarak müşterilerimizin ihtiyaçları için öncelikle kendi mekanlarında fizibilite çalışması yürütülmektedir. Burada ihtiyaç duyulan gereksinimler listelenerek ürünün beklentiyi karşılayacak şekilde tasarlanması sağlanmaktadır. Akabinde gerçekleştirilen projelendirme aşaması ile müşterilerimize teklif süreci başlatılmaktadır. Üsküdar taş fırın yapım ustası olarak yapı taşı olan malzemelerin daima en kalitelisini müşterilerimize sunma hedefiyle ilerlemekteyiz.

Müşteri Memnuniyetini Artırma

Taş fırın; temelde ateş tuğlası, kaya tuzu ve şamot toprağının belirli bir formülasyon dahilinde bir araya getirilmesi ile oluşturulan sabit yapılardır. Bu fırınlar içerisinde yakıt olarak odun kullanılmakta olup ekmekten francalaya, lahmacun, pide, pizza, simit, tepsi kebapları, tepsi yemekleri, vb. pek çok gıda pişirilmektedir. Evlerde kullanılan konvansiyonel fırınlarda ısı tek yönden fırın içerisine dağılırken taş fırınlarda her tarafa eşit ısı yayılmaktadır.

Bu özellik pişirilen yiyeceğin malzeme kalitesi ne kadar yüksek olursa olsun müşterilerin kendi evlerinde pişirdikleri standartlara ulaşamamaktadır. Bu sebeple doğru malzeme ile yapılan ürünler Üsküdar taş fırın yapım ustası katkısıyla üretilen fırınlarında pişirildiğinde ortaya çıkan lezzet şöleni restoran, vs. işletmeleri cazibe vermezi haline getirmektedir.

Taş Fırında Pişen Yiyeceklerin Daha Leziz Olmasının Nedeni

Taş fırın içerisinde hemen her şey pişirilebilmektedir. Dünya genelinde pişme yöntemi olarak çok farklı modellerde fırınlar kullanılmaktadır. Hepsinde ısının ve ürünün buluşma ve kavuşma noktası değişiklik ve çeşitlilik göstermektedir. Fakat lezzet boyutunda sonuçlar incelendiğinde özellikle Türkiye içerisinde taş fırında pişirilenler açık ara daima en leziz kategorisinde değerlendirilmişlerdir. Üsküdar taş fırın yapım ustası olarak bu ayrıcalıklı üründen istifade edilmesi için gerekli çalışmalar yapılmaktadır.

Bunun temel nedenlerinden ilki odun ateşinin ve ateş yanmaya başladıktan sonra odunun özündeki nüvelerin yanma ile ortaya çıkışı, pişirilen yiyeceğe sirayet edişi ve lezzet moleküllerini bir üst seviyeye taşımasıdır. Taş fırında odun ateşinde pişen ekmeğin kalitesi her zaman en yüksektir. Burada lezzeti belirleyici olarak hammaddenin kalitesi, yoğurma sürecini de dahil etmek gerekir.