Taş fırınlar, özellikle günümüzde büyük bir yer tutmaktadır. Taş fırın esasen içerisinde pek çok yiyeceğin pişmesini sağlayan fırın çeşidini ifade etmektedir. Ekmek, çörek gibi çeşitli yiyeceklerin çok daha lezzetli hale gelmesini sağlayan en önemli unsur taş fırındır. Bununla birlikte çanakkale taş fırın yapım ustası ile yapılmış taş fırın içerisine konulan yiyecekler hem daha çabuk pişmektedir hem de besinin tadını daha fazla belli etmektedir.

Taş Fırın Ne Anlama Gelmektedir?

Taş fırın pek çok kişinin merak ettiği fırın türlerinden bir tanesini oluşturmaktadır. Kara fırın ya da odun fırını adı da verilen taş fırınlar geleneksel bir özelliğe sahip olmaktadır. Taş fırın kısaca, odun ateşi ile birlikte yiyeceklerin pişirilmesi anlamına gelmektedir. Odun ateşinin yiyeceklere verdiği tat özellikle çanakkale taş fırın yapım ustası ile yapıldığında çok daha lezzetli bir hale gelmektedir.

Taş Fırınlarda Neler Pişirilir?

İnsanların ekmek seçerken en fazla dikkat ettiği durumlardan bir tanesi ekmeğin sahip olduğu lezzettir. Ekmeğin ya da herhangi bir hamur işinin içerisine konulmuş olan malzemenin yanında bu besinlerin hangi şartlar altında pişirildiği de oldukça önemlidir. Taş fırınlarının içerisinde; ekmek, pide, lavaş, börek, çörek, pizza gibi hamur işleri kolay bir şekilde pişirilebilmektedir. Günümüzde taş fırınlarının içinde en fazla yapılan yiyecek çeşidi ise ekmek olmaktadır. Bunun sebebi, ekmeğin temel ihtiyaç haline gelmesidir.

Taş Fırınların Elektrikli Fırınlardan Farkı Nedir?

Taş fırın ile elektrikli fırınlar birbirinden oldukça ayrı bir sisteme sahiptir. Taş fırın, yiyecekleri odun ateşi aracılığıyla özel bir sistemle pişiren bir mekanizmaya sahiptir. Diğer elektrikli olan fırınlardan çok daha farklı bir yapıya sahip olan çanakkale taş fırın yapım ustası fırınları odun ateşi ile birleşince yiyeceklere bu tadı ekleyerek bunların daha lezzetli hale gelmesine katkı sağlamaktadır.

Taş fırınların esas özelliğine bakıldığında taştan bir tuğladan yapılmış olan sabit bir yapıya sahip olduğu görülmektedir. Bununla beraber taş fırınların taştan üretilmiş fırınlar olması aynı zamanda içinde odun ateşini barındırması yiyecek çeşitliliğinin ortaya çıkmasına büyük katkı sağlamaktadır. Böylece hamur ile yapılan her çeşit yiyecek çok kısa sürede ve rahat bir şekilde ilgililere sunulmaktadır.