Taş fırın kavramı, günümüzde sıklıkla kullanılan kavramlardan bir tanesidir. Sıklıkla kullanılmasının temel sebebi günlük hayat içerisinde büyük bir yayılım göstermesidir. Taş fırınlara hemen hemen her alanda rastlamak mümkün olmaktadır. Bu açıdan taş fırınlar halk arasında oldukça ünlüdür. Taş fırının çeşitli alanlar içerisinde kullanılması ile birlikte, hamur işlerinin çok daha lezzetli ve aynı zamanda da doğal bir şekilde pişirilmesine imkan sağlamaktadır. Özellikle de besin kaynaklarının daha doğru veya daha lezzetli şekilde pişirilme konusunda öne çıkmaktadır.

Taş Fırın Nedir?

Taş fırına odun fırını ya da kara fırın isimleri de verilmektedir. Odun fırını denilmesinin temel nedeni fırının odun ile birlikte pişirme mekanizmasına sahip olmasıdır. Taş fırınlar geçmişten günümüze büyük bir yere sahiptir ve bu fırınların tarihi oldukça eskiye dayanmaktadır. Bu nedenle taş fırınlar geleneksel özellikleri bünyesinde taşımaktadır. Taş fırınlar, çeşitli hamur işi yiyeceklerinin odun ateşi aracılığı ile pişmesini sağlamaktadır. Bu kapsamda beşiktaş taş fırın yapım ustası ile kaliteli ve lezzetli yiyeceklerin pişmesi desteklenmiş olmaktadır.

Taş Fırında Hangi Yiyecekler Pişirilebilir?

Taş fırınlar çok amaçlı kullanılabilen bir fırın türüdür. Bundan dolayı bu fırınlar içerisinde pek çok yiyeceği pişirmek mümkün olmaktadır. Bu açıdan bakıldığında en çok pişirilen yiyecekler içerisinde; lahmacun, pizza, kıymalı, kebap, peynirli, çörek, ekmek vb. hamur işi yiyecekleri yer almaktadır. En lezzetli yiyeceklerin uygun bir pişme derecesinde hazırlanması isteniyorsa beşiktaş taş fırın yapım ustası aracılığı ile taş fırınlar bu seçime oldukça ideal olacaktır.

Taş Fırının Özellikleri Nelerdir?

Çoğunlukla ekmek fırını şeklinde kullanılan taş fırınlarının esas özelliği, yakabilmek için farklı bir ısıtma aracına sahip bulunmamalarıdır. Taş fırında yakılabilen odunun, pişme sürecinde olan ürünler ile aynı mekanı paylaşması önemli niteliklerinden bir tanesidir. Taş fırınlar çeşitli renklerde ve desenlerde ortaya çıkabilmektedir. Bu özelliklere sahip taş fırınlar beşiktaş taş fırın yapım ustası ile beraber ilgililere sunulmaktadır. Taş fırınların bir başka önemli özelliği, ısıya oldukça dayanıklı olan özel malzemelerden hazırlanmış olmasıdır. Bunula beraber endüstriyel alanlar içerisinde 1100 santigrat derecelik ısıya kadar dayanıklılığını koruyabilen yapılar bulunmaktadır.