İstanbul yüzyıllardır süregelen yemek kültürünü bütün zenginliği ve çeşitliliğini bozmadan itina ile her dönemde sürdürmeyi başarmış biricik şehirlerden birisidir. Çok farklı teknikler, çok farklı ekipmanlar çok farklı lezzetlerin ahenk içerisinde bir araya gelmesiyle taçlanmıştır. Yemek deyince başlangıcından sunumuna kadar olan süreç içerisinde en büyük rollerden birine sahip enstrümanlardan biri ısının kendisi, kontrol edilmesi ve doğru kullanılmasıdır.

Bütün başarılı yemeklerin pişirme süreçlerine bakıldığında bu noktanın göz ardı edilemeyecek kritik öneme sahip olduğu rahatlıkla görülecektir. Bu önemli pişirme enstrümanının bulunduğu aile içerisindeki en önemli sacayaklarından biri taş fırınlardır. Taş fırınlar sadece İstanbul’un lezzet tarihi için dönüm noktası değil Türkiye’nin pek çok şehrinde içerisinde yemek geçen her türlü oluşumun başrolüdür.

Burada İstanbul taş fırın yapım ustası rolünün önemi ve büyüklüğü çok daha net anlaşılabilir. Uzun yıllardır hizmet verdiğimiz İstanbul’da deneyimli ekibimizle müşterilerimize en iyi yemeklerin pişirilmesi için o ortamı kurmaktan gurur ve mutluluk duymaktayız.

İyi Yemek İçin Isının Da İyi Olması Gerekir

İyi yemek yapmanın inceliklerinin başlıca koşullarından biri olan iyi ısının temin edilmesi için ürettiğimiz taş fırınlar dinamo vazifesi görmektedir. İstanbul taş fırın yapım ustası ekibimizin bilgi birikimi ve deneyimi ile müşterilerimizin gereksinimleri ve ihtiyaçlarına uygun olarak çok çeşitli ebatlarda ve teknik özelliklere sahip fırınlar üretmekteyiz.

Burada taş fırının temel sırrı ısıyı homojen bir şekilde yayarak yiyeceklerin pişmesi için gerekli olan mükemmel ortamı sağlamasıdır. Taş fırının tabanında yan yüzeylerine, kubbesine ve bacasına kadar bütün elementleriyle ısıyı en optimum seviyede dolaştıracak bir tasarım gerçekleştirmekteyiz.

Simitleriyle Ünlü Mahallelerin Lezzet Sırrı

İstanbul taş fırın yapım ustası ekibimizin bilgi birikimi ve deneyimiyle inşa edilen taş fırınlarda üretilen o leziz ve çıtır simitler bulundukları mahalleri haklı bir ürüne kavuşturmuştur. Bugün Beşiktaş’taki Sinanpaşa mahallesinden, Fatih’teki Balat mahallesinden, Sarıyer’deki Kireçburnu mahallesinden, Kadıköy’deki Rasimpaşa mahallesinden, Şişli’deki Bozkurt mahallesinden ve burada isim isim bahsedemediğimiz İstanbul’daki nice taş fırının önünden geçerken kıymetli İstanbulluların uğramadan geçemediği o lezzet duraklarının baş mimarlarından olmanın gururu içerisindeyiz. Müşterilerimize en iyi ve en kaliteli malzemelerle en iyi taş fırınları üretebilmek için her zaman yanındayız.