Taş fırın kullanımı, eskilerden beri gelen bir pişirme sistemidir. Yeniçağın fırınının aksine, hala taş fırında pişen ekmeklerin ve pidelerin eşsiz lezzeti dillere destandır. Birçok restoran özellikle taş fırında pişen ekmekler, gibi ibareler kullanarak, taş fırın kullandığını belirtir. Yeni açılacak olan restoranlar da öncelikli olarak taş fırın yapımına eğilmektedir.

Bodrum'da da Bodrum taş fırın yapım ustası tercih ederek taş fırın yaptırmak isteyen birçok restoran sahibi vardır. Hem pişirme özelliği sayesinde hem de odun ateşinin ayrı bir lezzet vermesi sayesinde oldukça fazla talep vardır.

Taş Fırın Neden Daha Lezzetli?

Taş fırının lezzeti herkesin bildiği gibi dillere destandır. Bunun sebebi ise yüksek ateşte ve ısıyı eşit alarak pişen yemeklerin, lezzetlerini kaybetmeden pişmesidir. Odunla yiyeceklerin aynı yerde bulunması da yiyeceklere lezzet katan bir diğer faktördür. Özellikle odun kokusu sinen ekmek ve pideler, restoranlarda ilk sırada tüketilen yiyeceklerdendir.

Burada önemli olan konulardan biri de taş fırınların kullanıldığı taşların kalitesidir. İyi bir firmadan taş fırın yapım hizmeti alındığında, oldukça kaliteli ve başarılar kaçınılmaz olur. Bodrum taş fırın yapım ustası çalışanları da, restoranların müşterilerine yüksek kalitede ürünler sunabilmesi için harika taş fırınlar yaparlar.

Aynı zamanda pizza, ekmek, lahmacun fırınları da yapan firma, taş fırınlarda yaşanan hasar gibi durumlarda da tamir hizmeti verir.

Taş Fırın Yapımı Önemli mi?

Bodrum taş fırın yapım ustası tercih ederken dikkat edilmesi gereken konulardan ilki firmanın gerçekten işi bilen ve alanında uzman olmasıdır. Bu şekilde yapılan taş fırınlar, hem ihtiyaçları karşılar hem de beklenen performansı sağlar. Taş fırının genişliği, tamamen bulunulan ortama bağlıdır. Ne kadar yoğun bir yerse, o kadar geniş taş fırın olması avantajlıdır.

Tek seferde birçok ürünü ateşe verebileceğiniz taş fırınlarda, yiyecekler yoğun odun ateşinde pişer. Taş fırının en önemli avantajlarından biri de ısıyı her bölgeye eşit vermesidir. Bu sayede kenarda kalanın yanması, önde kalanın pişmemesi ya da içlerinin hamur kalması gibi durumlar yaşanmaz. Bunların sonucunda da birçok ürün, aynı anda ve eşit derecede pişmiş şekilde fırından çıkar.